LOGIN 회원가입 메인 | 공장내부 제조 특허 매실분말식품/2001년 특허 출원 제 4115호 매실과육의 고형물질 및 그 제조 방법/2001년 특허출원 제 4113호 건조매실제조방법/2001년 특허출원 제 5542호 매실가공방법/2001년 특허출원 제 2460호 매실초/2001년 특허출원 제 6214호 입욕제/2001년 특허출원 제 4153호 화장품/2001년 특허출원 제 4114호 청매원 식품 상품 안내 매실고추장 매실 고추장 장아찌 매실 장아찌 (한국식 , 일본식) 매실 된장 매실 간장 매실식초 매실차 매실꿀 매실 액기스 매실식품 가공원료 (공동 구매나 O.E.M 주문 생산 방식) FAQ 배합비율표시란? 모든 식품에는 그 성분 배합비율을 표시하게 되어 있다. 가령 매실이 10% 들어간 경우, 전체 원료량이 20g 이라면 매실의 실제 함유량은 2g에 불과하다. 전체원료 200g이라면 매실이 단 3%만 들어가도 매실의 실제 함유량은 6g으로 앞의 경우보다 상당히 많이 들어간 것처럼 보인다. 소비자들은 단순히 2g과 6g이라는 숫자 크기만 비교하는 경향이 있고 또한 양이 많으면 가격이 저렴한 걸로 착각하는 경우가 많으며, 그러므로 단순히 성분배합비나 내용물 가지수나 또 양만으로는 식품의 질과 가격을 따지는 것은 사실 어렵습니다, 그 제품의 품질은 그 제품을 개발하고 생산하는 사람의 인격과 실력에 좌우되는 것이라 할 수 있습니다. Brix란? 고형물(불용성,수용성)의 농도를 측정하는 단위로써 측정 범위는 0-100까지이고, 시료에 빛을 통과시켜 그 굴절율을 보고 측정합니다. 온도나 습도에 따라 다소 차이가 날 수 있으나 청매원의 매실액기스는 평소 70 Brix 이상으로 냉동보관한후 제품배합시에 오차범위 (±2.0) 이내 평균 65 Brix 이상으로 생산합니다. (참고 : 보통 음용 음료수는 10-12 Brix 정도입니다.) ▲Top 전라남도 장흥군 안양면 운흥리72  Tel: 061)862-4041 / 017)247-4041  Fax: 061)862-4100  E-mail : chungmae@empal.com 통신판매신고번호: 장흥군 대 2005-1호  사업자번호: 203-01-48522  청매원  대표자: 김영습 | 이용약관 Copyrightⓒ청매원 Co., Ltd. All rights reserved.